انتخاب میان وعده مناسب برای دانش آموزان عاملی برای یادگیری بهتر
میان وعده بخش مهمی از یک برنامه‌ی غذایی سالم به شمار می‌رود. با فرا رسیدن سال تحصیلی یکی از موضوعاتی که پدران و مادران باید به فکر آن باشند، میان وعده مناسب برای دانش آموزان است.
ویژگی‌های میان وعده مناسب برای دانش آموزان
بسیاری از والدین با قرار دادن مبلغی به عنوان پول توجیبی در اختیار فرزند خود، تهیه‌ی میان وعده را به عهده‌ی خود او می‌گذارند. به این ترتیب درواقع از وظیفه‌ی تهیه‌ی میان وعده مناسب برای دانش آموز شانه خالی می‌کنند.
پیش از هرچیز باید توجه داشت که شکل‌گیری الگوهای غذایی مناسب از کودکی و در محیط خانه آغاز می‌شود. با ورود به مدرسه بچه‌ها معمولا به تبعیت از دوستان یا به میل خود روی به خرید میان وعده‌هایی می‌آورند که مناسب نیست.
ویژگی‌های میان وعده مناسب برای دانش آموزان به این صورت است:
- مقوی باشد
- تا حد امکان خالی از مواد مضر باشد
- سنگین و دیرهضم نباشد
- حجم مناسبی برای حمل در کیف دانش آموز داشته باشد.
حال پیشنهاداتی به شما برای تهیه میان وعده مناسب برای دانش آموزان می‌دهیم.
ساندویچ و اسنک‌های خانگی، مقوی‌ترین میان وعده
نان یک غذای کامل است که بسیاری از نیازهای بدن را برطرف می‌کند. این ماده مغذی می‌تواند با انواع مواد دیگر همراه شود و یک ساندویچ یا اسنک را تشکیل دهد که بهترین میان وعده برای بچه‌های مدرسه محسوب می‌شود.
به محض این‌که اسم ساندویچ را پیش بچه‌ها بیاورید، احتمالا دلشان ساندویچ‌های آماده‌ی بیرون را می‌خواهد که با تولیدات پروتئینی کارخانه‌ای پر شده‌اند و آغشته به سس مایونز فراوان هستند. بهتر است حتی اگر می‌خواهید به بچه‌ها سوسیس و کالباس بدهید، آن‌ها را به روش خانگی تهیه کنید.
البته لازم است بدانید ساندویچ‌ها تنوع فراوانی دارند و حتما لازم نیست با سوسیس و کالباس و دیگر مواد پرکالری انباشته شوند. چند مورد را بشناسید:
- ساندویچ کتلت یا کوکو (که خود تنوع فراوانی دارد و با همراهی برخی سبزیجات سالم بسیار خوشمزه خواهد بود.)
- ساندویچ نان و پنیر و سبزی
- ساندویچ تخم مرغ (آب پز و نیمرو)
- ساندویچ املت (ترکیب تخم مرغ با گوجه یا قارچ)
- ساندویچ سیب زمینی و تخم مرغ
- ساندویچ مربا یا عسل
- ساندویچ کره بادام زمینی
- ساندویچ الویه
- ساندویچ خامه (با عسل یا مربا)
آجیل و خشکبار به عنوان میان وعده مناسب دانش آموزان
بعد از نان‌ها و ساندویچ‌ها، بهترین تغذیه برای مدرسه بچه ها آجیل و مغزها هستند. بسیاری از ویتامین‌ها و مواد ضروری برای بدن مانند پروتئین، منیزیم، پتاسیم، آهن، زینک، مس، ویتامین E و فیبر در مغزها وجود دارد.
آجیل به دلیل دارا بودن چربی، چاق کننده تلقی می‌شود. اما ویژگی آجیل این است که مقداری کم از آن سیری کافی ایجاد می‌کند. بنابراین یک مشت آجیل به عنوان میان وعده مناسب برای دانش آموزان بس است. ضمن آن‌که چربی موجود در انواع مغزهای آجیل از نوع مفید است و کلسترول و تری‌گلیسیرید را کاهش می‌دهد.
آجیل برای آن‌که میان وعده مناسب باشد، بهتر است خام باشد؛ یعنی روغن و مواد افزودنی مانند نمک و سایر طعم‌دهنده‌ها به آن اضافه نشده باشد. این دانه‌ها و خشکبار برای میان وعده دانش آموزان عالی هستند:
- گردو
- بادام
- پسته
- فندق
- بادام زمینی
- دانه سویا
- نخودچی
- گندمک
- برنجک
- ذرت بوداده
- شاهدانه
هرکدام از این موارد یا ترکیبی از چندتای آن‌ها بهترین تغذیه برای مدرسه بچه ها محسوب می‌شود. اگر قصد دارید این نوع از میان وعده را برای فرزندتان قرار دهید، بهتر است خام آن را انتخاب کنید یا خودتان آن را در منزل تفت دهید.
انواع میوه ها، سالم ترین میان وعده برای دانش آموزان
بچه‌ها باید روزانه سه تا پنج واحد میوه و سبزیجات مصرف کنند. این بخش از برنامه غذایی می‌تواند تأمین‌کننده‌ی ویتامین A و C و نیز فیبر مورد نیاز بدن باشد. خوب است که یک تا دو واحد از میوه مورد نیاز بدن بچه‌ها در تغذیه مدرسه آن‌ها گنجانه شود:
- موز
- سیب
- انگور
- نارگیل
- هویج
- کاهو
- کلم بروکلی
البته میوه‌ها و سبزیجات بسیار متنوع هستند و می‌توانید در انتخاب آن‌ها به سلیقه و ذائقه فرزندتان توجه کنید. اما مواردی که نام بردیم، میوه‌ها و سبزیجات مقوی‌تر و سیرکننده‌تری هستند. 
میوه‌های خشک نیز می‌توانند میان وعده مناسب دانش آموزان محسوب شوند. برخی از انواع میوه‌های خشک را همراه انواع مشخصی از آجیل‌های ترکیبی نیز می‌بینیم. مثلا کشمش، توت، انجیر و برگه زردآلوی خشک همراه بسیاری از آجیل‌ها هم دیده می‌شود. در هر صورت انواع میوه‌ها را می‌توان به صورت خشک درآورد و در تمام فصول استفاده کرد.
نوع خشک این میوه ها را می‌توانید در منزل نیز تهیه کنید:
- سیب
- گلابی
- توت
- انجیر
- هلو
- موز
- کیوی
- آلو
میوه‌های خشک نیز از نظر دارا بودن فیبر، مواد مفیدی محسوب می‌شوند. همچنین دارای ویتامین E، آهن، روی، منیزیم و ... هستند. البته باید توجه کنیم که میزان قند آن‌ها زیاد است.
انواع لبنیات
از انواع لبنیات مانند شیر، ماست، سرشیر، خامه و ... می‌توانید به عنوان میان وعده مناسب برای دانش آموزان استفاده کنید. شیر می‌تواند با مواد دیگر ترکیب شود و میان وعده‌ای شود که مورد علاقه بچه‌ها است. از جمله لبنیاتی که می‌توان در کیف مدرسه بچه‌ها گذاشت، این موارد هستند:
- ماست میوه‌ای
- ماست ساده
- ماست و خیار
- شیرعسل
- شیرموز
- شیرهویج
- شیرکاکائو
- شیرپسته
- شیرنارگیل
- خامه و سرشیر
- انواع پنیر (که در بخش ساندویچ‌ها نیز آمده است.)
نوشیدنی‌های سالم
در فروشگاه‌ها انواع گوناگونی از نوشیدنی‌های رنگارنگ وجود دارد که البته هیچ‌کدام میان وعده مناسب دانش آموزان نیستند. بیشتر این آب‌میوه‌ها و نوشیدنی‌ها همراه گازدارند. حتی بخش اعظم آن‌هایی هم که گازدار نیستند، اسانس، رنگ و از این دست مواد افزودنی است.
اگر فرزند شما تمایل دارد در مدرسه نوشیدنی میل کند، راه‌هایی وجود دارد که او را با نوشیدنی‌هایی سالم راهی کنید:
- انواع آب‌میوه‌های طبیعی می‌توانند به عنوان نوشیدنی خصوصا در روزهای گرم استفاده شوند.
- انواع شربت‌های گیاهی حاوی عرقی‌جات و مواد سالم و پرخاصیت مانند شربت سرکه‌انگبین، بهارنارنج، کاسنی، زعفران و ... که هم خوش طعم و خوش عطر هستند و هم ماده مضری ندارند، انتخابی عالی برای دانش آموزان است.
- شربت با دانه‌هایی نظیر تخم شربتی و خاکشیر، علاوه بر فرونشاندن عطش، فیبر و موادی مفید دارند.
- شربت آبلیمو نیز از بهترین شربت‌هاست که قطعا بچه‌ها طعم آن را دوست دارند.
هله‌هوله!
چه کنیم که بچه‌اند و دلشان می‌خواهد! هرقدر هم که بچه‌ها را به سمت تغذیه سالم سوق دهیم، تنوع خوراکی‌های موجود در فروشگاه‌ها آنان را به سمت خود جذب می‌کند. هیچ اشکالی ندارد که گاهی اوقات به بچه‌ها اجازه دهیم خوراکی‌های مورد علاقه خود را بخرند.
البته بهتر است بازهم سعی کنیم انتخاب آن‌ها را به سمت مواد کم‌ضررتر سوق دهیم:
- پاپ کورن
- بستنی
- ژله
- شکلات کاکائویی
- لواشک‌های خانگی یا بسته‌بندی دارای پروانه بهداشت
این موارد بر سایر هله‌هوله‌ها و تنقلات موجود در فروشگاه‌ها ارجح هستند.
سخن پایانی
چند دسته میان وعده مناسب برای دانش آموزان را شرح دادیم. می‌توانید یک برنامه هفتگی تنظیم کنید و هر روز یکی از آن‌ها را به عنوان تغذیه مدرسه به بچه‌ها بدهید.
همچنین می‌توانید در یک باکس کوچک و مخصوص، ترکیبی از چند مورد مثلا یک ساندویچ کوچک، یک میوه و چند عدد مغز قرار دهید. فراموش نکنید انتخاب میان وعده مناسب دانش آموزان می‌تواند سلامت آنان را ارتقا دهد و سبب تمرکز بهترشان در کلاس درس شود.
همچنین بچه‌ها با رد و بدل کردن خوراکی‌ها با یکدیگر تعامل می‌کنند. احتمالا یادتان است که اولین دوست یابی‌های شما نیز در مدرسه با تقسیم خوراکی‌ها همراه بود!
